ビリヤニ&ダルバート

ビリヤニ&ダルバート / BIRIYANI&DalBhat

メニューはすべて税抜価格です。別途消費税がかかります。

BIRIYANI

チキンビリヤニ/Chicken Biriyani

¥1,391

エビビリヤニ/Prawn Biriyani

¥1,491

シーフードビリヤニ/Sea Food Biriyani

¥1,491

マトンビリヤニ/Mutton Biriyani

¥1,391

ビリヤニは、もともと結婚式などのお祝いの席で振る舞われる高級料理ですが、一方で屋台などでも気軽に食べられている。

お米と肉や魚や野菜などの具材を何種類ものスパイスを複雑に絡み合わせて味付けし、弱火で長時間蒸す調理方法で、油を使わず炊き上げたご飯です

DalBhat/ ダルバート

ダルバート

¥1,391

Nepalese Style Rice And Curry Plate

ダルバートとはネパールの国民食となる、ワンプレート定食です。
基本カレー2種類、ダル、アチャール、青菜炒め,付けあわせとパパド付き!!!

以下よりお好きなカレー1種類をお選びください。

  • 骨付きチキンカレー/Chicken Curry
    骨付き鶏肉をスパイスで煮込んで仕上げた定番のチキンカレー
  • マトンカレー/Mutton Curry
    羊肉を特製スパイスとトマトでじっくり煮込んだ定番のカレー
  • 牛スジ煮込みカレー/Beef Tendon Curry
    国産牛スジと根菜をスパイスのコクとトマトの旨みで じっくり煮込んで仕上げたカレー
  • 旬の野菜カレー/Vegetable Curry
    季節の野菜の旨みを引き出したスパイシーカレー
  • キーマカレー/Keema Curry
    豚と鶏の合挽をトマト、玉ネギとスパイスのコクで仕上げたカレー